SLADICE IN PIJAČE K u l i n a r i k a SLADICE? Baklava – v listnato testo zaviti oreščki, preliti s sladkim sirupom. Poznajo jih več vrst, navadno, pistacijino, … Dondurma – sladoled Fırın sütlaç (frn sütlač) – pečen rižev puding Pasta (pasta) – pekovsko pecivo Baklava – vlečeno testo, polnjeno z orehi, pistacijami in prelito z medom Kunafa – biskvit s smetano in z orehi PIJAČE? Nacionalna pijača je çay [čaj], postrežen v majhnih kozarčkih, ki imajo obliko tulipana. Pozabite na mleko. Gre za pravi čaj, ki potrebuje le skrbno pripravo in nekaj kock sladkorja. Papatya çayı (papatja čaj) – kamilični čaj Ada çayı (ada čaj) – zeliščni čaj Elma çayı (elma čaj) – jabolčni čaj Kahve (kahve) – Turška kava sade (sade) = brez sladkorja az (az) = z malo sladkorja orta (orta) = srednje sladka çok şekerli (čok šekerli) = zelo sladka Č a j F ı r ı n s ü t l a ç
RkJQdWJsaXNoZXIy MTQzMDI5